Les traditions et les coutumes du peuple d’Ouzbékistan vivant au carrefour de la grande route de la soie ont évolué au cours de nombreux siècles grâce à l’interaction des coutumes des tribus zoroastriennes, sogdiennes, bactriennes et nomades et sous l’influence des traditions islamiques.
Au fil des siècles, les traditions et les coutumes du peuple d’Ouzbékistan sont restées largement inchangées malgré le désir de nombreux envahisseurs d’introduire une culture étrangère aux Ouzbeks. Les Arabes, qui ont répandu la religion de l’Islam dans toute l’Asie centrale, ont eu la plus grande influence sur le développement des coutumes et des traditions du peuple ouzbek. Les traditions de l’Islam étaient étroitement liées aux croyances et traditions préislamiques, à la culture locale et étaient fermement ancrées dans la vie quotidienne et la conscience du peuple ouzbek.
Les visiteurs qui se rendent en Ouzbékistan peuvent non seulement voir les joyaux architecturaux du pays, mais aussi participer à la célébration des fêtes nationales. (Par exemple, le festival de printemps Navruz est le nouvel an en Ouzbékistan, qui est célébré le jour de l’équinoxe, le 21 mars).
Tous les itinéraires comprennent la visite d’une maison nationale où les visiteurs peuvent découvrir le mode de vie des habitants, goûter la cuisine nationale ouzbèke et assister à des spectacles folkloriques.
La cuisine nationale ouzbèke mérite une attention particulière et se caractérise par sa grande variété. Les plats, basés sur la riche expérience des ancêtres, reflètent le mode de vie et la culture du peuple ouzbek. Les délicieux plats ouzbeks remplis d’arômes d’épices ne laisseront pas indifférents les gourmets les plus exigeants.